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Kaffee

Starbucks schließt 150 Filialen

In den USA will Starbucks - hier eine österreichische Filiale in Wien - 150 Standorte schließen.

Wettbewerb macht der Kette in den USA schwer zu schaffen. Keine Angaben zu Europa.

In den USA will Starbucks - hier eine österreichische Filiale in Wien - 150 Standorte schließen.

Kaffee und Café

Reif fürs Fass

Ungewöhnliche Idee: Kaffeebohnen im Weinfass.

Kaffeeröster Sven Herzog bietet Spezialitäten der besonderen Art an – wie Bohnen mit Weinaromen.

Ungewöhnliche Idee: Kaffeebohnen im Weinfass.

Kaffee

Markt wächst weiter

Kaffee boomt

Während der jährliche Pro-Kopf-Konsum nur ganz leicht steigt, verschiebt sich der Kaffeegenuss immer mehr in den Außer-Haus-Bereich.

Kaffee boomt

Konzern

Nestlé ist an Starbucks dran

Nestlé bemüht sich offensichtlich um das Bohnengeschäft von Starbucks.

Der Süßwarenkonzern will offenbar den Kaffeehandel von der Coffeeshop-Kette übernehmen.

Nestlé bemüht sich offensichtlich um das Bohnengeschäft von Starbucks.

Kaffeemarkt

Größte Kaffeebar-Ketten legen zu

Hoher Marktanteil der großen Kaffeemarken.

7 Prozent mehr Standorte / Costa Coffee liegt vorn.

Hoher Marktanteil der großen Kaffeemarken.

Trend

Kaffee und Frühstück zugleich

Geschichtet wie ein Latte Macchiato: der Frühstücks-Shake Avocado Coffee.

Frühstücks-Ideen: der Shake "Avocado Coffee" und "Overnight Oats" mit Kaffee.

Geschichtet wie ein Latte Macchiato: der Frühstücks-Shake Avocado Coffee.

Idee

Belebend und beruhigend zugleich

Cannabis-Kaffee: Getränk mit „Mehrwert“, aber für Deutschland eher nicht geeignet.

Ein New Yorker-Cafébetreiber bietet Cannabis-Kaffee an.

Cannabis-Kaffee: Getränk mit „Mehrwert“, aber für Deutschland eher nicht geeignet.

Konzept

Geschichten aus der Kaffeewelt

Kaffee in viele Varianten bietet Harry’s Kaffee in Stuttgart in stilvollem Ambiente.

Kaffee-Sommelier Harry Rahm aus Stuttgart röstet 50 Sorten feiner Bohnen – und kann seinen Gästen und Kunden spannende Geschichten über Herkunft und Herstellung erzählen.

Kaffee in viele Varianten bietet Harry’s Kaffee in Stuttgart in stilvollem Ambiente.

Nachhaltigkeit

Kaffee in der Waffel

So sieht sie aus - die Waffel für den Kaffee.

Start-up aus Südafrika stellt eine essbare Alternative zum Einwegbecher vor.

So sieht sie aus - die Waffel für den Kaffee.

Messe

Genuss steht im Fokus

Auf der Slow Food Messe in Stuttgart wird das traditionelle Genuss-Handwerk hochgehalten. Wie hier von der Kaffeerösterei und Chocolaterie Lagerhaus.

Die Slow Food in Stuttgart stellt Trends in Sachen Nachhaltigkeit in den Vordergrund – auch bei Kaffee und Schokolade.

Auf der Slow Food Messe in Stuttgart wird das traditionelle Genuss-Handwerk hochgehalten. Wie hier von der Kaffeerösterei und Chocolaterie Lagerhaus.

Intergastra

Messe mit Genussfaktor

In der „Kaffee-Halle“ 8 präsentiert sich das Konditorenhandwerk mit seinen Partnern.

Die Gastromesse mit rund 1400 Ausstellern und dem Eisbereich „Gelatissimo“ hatte auch für Konditoren einiges zu bieten.

In der „Kaffee-Halle“ 8 präsentiert sich das Konditorenhandwerk mit seinen Partnern.

Getränketrend

Kalter Kaffee als heißer Tipp

Frisch gezapft: Cold Brew eignet sich auch für den Ausschank in der Gastronomie oder im Café.

Große Hersteller wollen Cold Brew zum Getränk für den ganzen Tag machen.

Frisch gezapft: Cold Brew eignet sich auch für den Ausschank in der Gastronomie oder im Café.

Unternehmen

Mehr Platz für Kaffee und Events

Der neue Dinzler Kaffeespeicher wird ab sofort mit fachlichem Leben gefüllt.

Die Dinzler Kaffeerösterei hat ihren Hauptsitz am Irschenberg im Landkreis Miesbach mit einem neuen Gebäude erweitert.

Der neue Dinzler Kaffeespeicher wird ab sofort mit fachlichem Leben gefüllt.

Produkt

Kaffee-Bier zum Jubiläum

„Kaffee mit Bier, das rat‘ ich Dir“ – originelle Kreation zum Jubiläum.

Coffeebar und Hotel-Marke Whitbread feiert 275-jähriges Bestehen mit einem besonderen Kaltgetränk.

„Kaffee mit Bier, das rat‘ ich Dir“ – originelle Kreation zum Jubiläum.

Sponsoring

Koffeindosis für sportliche Profis

Fußball-Profis am Handfilter: Romelu Lukaku, Juan Mata und Daley Blind von Manchester United (von links).

Melitta ist offizieller Kaffee-Partner des Fußball-Clubs Manchester United.

Fußball-Profis am Handfilter: Romelu Lukaku, Juan Mata und Daley Blind von Manchester United (von links).

Weiterbildung

Kaffee-Schulungszentrum

Mehr Raum für Schulungen: Das neue Segafredo-Trainingscenter in München.

Kaffeeröster Segafredo bietet Barista-Schulungen für Profis und Laien.

Mehr Raum für Schulungen: Das neue Segafredo-Trainingscenter in München.

Produkt

Nachhaltige Kaffeekapsel

Weniger Reue beim Kaffeegenuss per Kapsel.

Die Velibre Papierkapsel besteht aus Zuckerrohrfasern und ist eine umweltfreundliche Alternative zu Aluminium oder Kunststoff.

Weniger Reue beim Kaffeegenuss per Kapsel.

Heißgetränke

Update für Burkhof Kaffee

Investiert wurde unter anderem in einen neuen Profilröster.

Darboven investiert sieben Millionen Euro in seine bayrische Kaffemanufaktur.

Investiert wurde unter anderem in einen neuen Profilröster.

Innovation

Kurioser Kaffee

Aus dieser Knolle lässt sich auch Kaffee herstellen

Einem Japaner ist es gelungen, aus Knoblauch Kaffee herzustellen.

Aus dieser Knolle lässt sich auch Kaffee herstellen

Markt

Der Klassiker bleibt ungeschlagen

Filterkaffee gehört zu den beliebtesten Kaffeegetränken der Deutschen.

Eine aktuelle Studie zeigt, dass Kaffee im Verbrauch noch vor Bier und Mineralwasser liegt.

Filterkaffee gehört zu den beliebtesten Kaffeegetränken der Deutschen.