Produkt

Crossover beim Stollen

Eine Zutat ist bei Edgar Kaisers Gebäck eindeutig gerstenhaltig – in flüssiger Form.

Edgar Kaisers Rothauser Land Butterstollen ist kein Standardprodukt. Es bedarf einer geheimen Zutat. Edgar Kaisers Rothauser Land Butterstollen ist kein Standardprodukt. Es bedarf einer geheimen Zutat.

Birkendorf (koca). Bier ist die geheime Zutat eines Christstollens im Backbetrieb von Edgar Kaiser in Birkendorf im Kreis Waldshut in Baden-Württemberg. Dies berichtet der Südkurier. Genau genommen kommen in den speziell entwickelten Rothauser Land Butterstollen Weizenbier und Biertreber.

Seine Christstollen produziere er grundsätzlich nach eigener Rezeptur. „Weil es Tradition ist, bereits der Großvater hat Christstollen nach eigenem Rezept gebacken“, betont Edgar Kaiser.


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