Branchentreff

Dieses Programm will begeistern

Der Landesinnungsverband der Konditoren Baden-Württemberg bietet ein anspruchsvolles Fachforum.

Auf dem Konditoren-Forum zeigen Azubis im Rahmen des Carlo-Wildt-Pokals ihr Können.Auf dem Konditoren-Forum zeigen Azubis im Rahmen des Carlo-Wildt-Pokals ihr Können.

Stuttgart (koca). Das Konditoren-Fachforum des Landesinnungsverbandes auf der Südback in Halle 7 wird auch in diesem Jahr wieder zum Treffpunkt der Konditoren-Branche. Verschiedene Themen und Vorführungen sollen für ein abwechslungsreiches und interessantes Programm sorgen, das die Besucher anspricht und inspiriert.

Ein Höhepunkt wird der Nachwuchswettbewerb um den Carlo-Wildt-Pokal sein, der in der Konditoren-Werkstatt ausgetragen wird. Unter dem Motto „Impressionen in Form und Farbe" messen sich Auszubildende aus dem zweiten und dritten Lehrjahr in der Herstellung eines Tortenaufsatzes.

Das Konditoren-Café lädt dazu ein, eine Tasse Kaffee zu genießen, die süßen und salzigen Kreationen der Konditormeister zu kosten und sich mit Kollegen und Partnern auszutauschen. Darunter befindet der Ladenbaupartner Kiefer & Beck, der ein außergewöhnliches Laden- und Cafékonzept mit den aktuellen Trends der Inneneinrichtung in Form und Farbe zeigt. Von der Firma Grünconcept M. Schmidt-Thierer wird die Café-Präsentation mit Pflanzenwänden unterstützt. Seeberger, langjähriger Partner des Landesinnungsverbandes, berät zum Thema Kaffeespezialitäten. Ein umfangreiches Sortiment an Fachbüchern und -zeitschriften für Konditorei und Bäckerei präsentiert der Matthaes Verlag.


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