Kuchen, Tartes & Cupcakes

Kuchen, Tartes & Cupcakes

Bernd Siefert

49.90 EUR*

240 Seiten
1. Auflage
Hardcover 275 x 215mm
Erscheinungsdatum: 4.10.2010
Matthaes Verlag
ISBN: 978-3-87515-115-2

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Kurzinhalt zu Kuchen, Tartes & Cupcakes

Kuchen mit Obst, Kuchen mit Creme, moderne Kuchen, Spezialitäten, Tartes mit Früchten, Tartes mit Schokolade sowie ein Sonderteil mit vielen Cupcake-Rezepten – einmal mehr beweist Bernd Siefert mit seinem neuen Buch große Vielfältigkeit.

Seine Kreationen sind einfach wundervoll und wecken die Lust, all seinen süßen Versuchungen zu erliegen, jedes Rezept nachzubacken, jeden Kuchen oder Cupcake zu kosten und jede Tarte zu genießen. Sowohl innovativen und exotischen Rezepturen oder Zutatenkombinationen, aber auch modernisierten, dennoch traditionellen Kreationen wie der Schwarzwälderkirschtorte schenkt Bernd Siefert seine volle Aufmerksamkeit.

Alle Grundrezepte der verschiedenen Teige - ob Mürbteig, Biskuit, Hefeteig oder auch Blätterteig - werden einfach umsetzbar anhand von Step-Bildern erläutert.Nicht zuletzt die appetitanregenden Fotografien von Matthias Hoffmann lassen jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Ein jeder wird in diesem Buch fündig – Bäcker und Konditoren profitieren von der Fülle an Inspirationen, aber auch die leidenschaftliche Hobbybäckerin kann ihr Repertoire bereichern.

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